Génial Végétal

Acore Acorus calamus

Acore odorant, Acore vrai

Acorus calamus - wikimedia commons
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Botanique

Plante : ↕ 50 - 120 cm
Feuille : alternes, engainante à la base, simple, en glaive, entière, parfois ondulée, vert franc
Inflorescence : spadice ↕ 5 - 10 cm
Fruit : akène

Habitat

Lieux humides, berges
Zones tempérées
Altitude : 0 ∼ 800 m

Constituants principaux

Rhizome : tanin, sels minéraux, glucoside, alcaloïde

Précautions

Le rhizome étant légèrement toxique, n’utiliser qu’à faible dose

À savoir

Seule espèce sauvage du genre en France.
Utilisé dans les anciennes recettes du Vinaigre des 4 voleurs