Romarin Rosmarinus officinalis
Romarin officinal, Encensier, Arbre de Marie...
Botanique
Plante : ↕ 50 - 120 cm, persistant
Feuille : opposées, sessile, simple, linéaire, entière
Inflorescence : grappe
Fleur : ↕ 10 - 12 mm
Fruit : akène
Feuille : opposées, sessile, simple, linéaire, entière
Inflorescence : grappe
Fleur : ↕ 10 - 12 mm
Fruit : akène
Habitat
Lieux secs, garrigue
Méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 1500 m
Méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 1500 m
Récolte et conservation
Alimentaire : jeune pousse, au besoin, fraîche ou séchée
Médicinal : sommité fleurie, jeune pousse au printemps. Sécher au sec et aéré. Conserver au sec et à l’abri de la lumière.
Médicinal : sommité fleurie, jeune pousse au printemps. Sécher au sec et aéré. Conserver au sec et à l’abri de la lumière.
Constituants principaux
Huile essentielle, flavonoïdes, triterpènes, acides phénols
À savoir
Seule espèce sauvage du genre en France.
Entre dans la composition du Vinaigre des 4 voleurs